Składniki (na jeden talerz):
- 2 opakowania serka homogenizowanego o smaku waniliowym (łącznie 300 g),
- 3 jajka,
- 1,5 szklanki przesianej mąki,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (wychodzi pół opakowania),
- szczypta soli,
- dość spora ilość oleju do smażenia (ja zużyłam jakieś 1,5 l),
- cukier puder i cynamon do obtoczenia.
Przygotowanie:
1. Do dużej miski wkładam serki homogenizowane oraz wbijam jajka. Całość blenduję na gładką masę.
2. Przesiewam mąkę, dodaję proszek do pieczenia i sól. Mieszam widelcem do uzyskania gęstej konsystencji.
3. Podgrzewam olej. Aby sprawdzić, czy olej jest wystarczająco rozgrzany, najlepiej włożyć jakąś drewnianą łyżkę lub patyczek. Gdy pojawią się na nim bąbelki, olej jest gotowy. Będzie miał też dużo bardziej rzadką konsystencję.
Zwykłą łyżkę maczam w oleju, a następnie wykładam nią porcję ciasta. Smażę do uzyskania złocisto-brązowego koloru.
Gotowe pączki wykładam na talerz przykryty ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Jeszcze ciepłe pączki obtaczam w mieszance cukru pudru i cynamonu.
I gotowe :) Delektujcie się, ale też nie przesadźcie z ilością ;)
XOXO
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz