Sałatka z gruszką i kurczakiem curry z nutą orzechową

Z cyklu lekkie pyszności na każdą porę dnia - taka sałatka będzie wyśmienita zarówno na śniadanie, jak i lunch czy też kolację. Jest bardzo pożywna i bogata w wartości odżywcze: mamy tu białko, owoce, warzywa oraz orzechy. Przygotujecie ją w ok. 15 minut.

Składniki (na jedną dużą miskę):

- pół piersi z kurczaka,
- opakowanie mixu sałatkowego,
- 2 duże gruszki,
- małe opakowanie orzechów włoskich,
- 1 mały kubek jogurtu naturalnego,
- ok. 2-3 łyżek oliwy z oliwek,
- przyprawy: przyprawa do kurczaka, słodka papryka, czosnek, curry, sól, pieprz.

Przygotowanie:

1. Pierś z kurczaka opłukuję wodą i kroję w drobną kostkę. Następnie przekładam do niewielkiej miski, dodaję przyprawy (przyprawa do kurczaka, słodka papryka, czosnek, curry) i oliwę, mieszam. Całość podsmażam na patelni i odstawiam do ostygnięcia.

2. Gruszki opłukuję wodą, obieram i kroję w plasterki.

3. Do dużej miski wykładam umyty mix sałatkowy, podsmażoną pierś z kurczaka, pokrojoną gruszkę oraz orzechy.

4. W kubku przygotowuję sos: wlewam jogurt naturalny, dodaję czosnek sól i pieprz, mieszam. Wylewam na sałatkę i ponownie mieszam. Następnie sałatkę chłodzę w lodówce.

I gotowe :)
Smacznego!!
XOXO