Grilled Chicken /w Mozzarella Cheese & Vegetables On The Side

Długo nie było żadnego przepisu na blogu, więc już się poprawiam. Tym bardziej, że jak obiecałam, będzie więcej gotowania w domu :)

Propozycja lekkiego obiadu, szczególnie dla tych, którzy dbają o linię, gdyż jedna porcja to tylko ok. 200 kcal :)

Składniki (dla dwóch osób):

- jedna niezbyt wielka pierś z kurczaka,
- 2 plastry mozzarelli,
- pół opakowania mrożonych warzyw na patelnię,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- przyprawy (do gyrosa, słodka papryka, czosnek granulowany, pieprz czarny, sól, pieprz cytrynowy).

Przygotowanie:

1. Pierś opłukać rozkroić na dwie części, lekko rozbić. Następnie każdą część rozkroić lekko wzdłuż jednej strony, tworząc niewielką kieszonkę. Do kieszonki włożyć plasterek mozzarelli. Na koniec posmarować z dwóch stron oliwą z oliwek i oprószyć przyprawami z wyłączeniem soli i pieprzu cytrynowego. Tak przygotowaną pierś należy wyłożyć na lekko rozgrzaną patelnię grillowaną.

2. Warzywa dodać do smażących się filetów z kurczaka. Gdy lekko się rozmrożą, nieco posolić i dodać pieprz cytrynowy.

3. Całość smażyć do uzyskania miękkości.

I voila - zdrowo, szybko, pysznie i nie trzeba pędzić na siłownię ;)

Smacznego i powodzenia :*